?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Java Love pre ground

Organic Coffee Co., Java Love, Pre Ground (340 g)

Кофе странный, можно сказать даже необычный для этого производителя. Мы привыкли, что продается либо цельнозерновой, либо молотый. А вот preground (недомолотый?) мы купили первый раз - попробовать что за зверь, тем более сорт Java Love до этого не пробовали. Вообще конечно лучше покупать цельнозерновой и молоть непосредственно перед приготовлением. Но тогда и обзоров будет меньше:))) Будем считать это экспериментом. Теперь по порядку. Помол кофе действительно очень крупный. Может такой подойдет для варки, но для эспрессо его однозначно просто необходимо дополнительно перемалывать в кофемолке (лучше в жерновой, так как ротационная не даст равномерности помола). Если оставить помол без изменений, то уровень экстракции будет явно недостаточным для получения хорошей плотности и насыщенности напитка. После того как его перемололи (получается уже во второй раз) он годен для приготовления кофе. Аромат молотого кофе в принципе нормален, он не пахнет жженым кофе. Вся его "сущность" раскрывается в эспрессо. У этого кофе один доминирующий вкус - пережженный с выраженной горчинкой. И в послевкусии ничего нового не появляется, аромат посредственный. Никакой легкой кислинки и близко нет. При заваривании не в кофемашине, а например, во френч-прессе вкус более мягкий. Если уж вы его взяли по какой-то причине, то пожалуй, можно посоветовать смягчать его молоком (будет посредственный капучино). Эти выводы базируются как минимум на 10 шотах (рожковая машина), 5 капучино, а также одной порции из френч-пресса. Рекомендуем взять что-то другое.

Оценка B.

Другие Популярные товары. Все наши отзывы.

Удобная инструкция для регистрации и оформления первого заказа на iHerb.

Удачных покупок:)
.

Comments

mp_doc
Feb. 12th, 2015 03:18 pm (UTC)
У вас большой опыт покупок. А какой можете посоветовать зерновой кофе, близкий к идеальному? Для меня идеальный- гавайский, заказывал его напрямую, но сейчас доставка 60 долларов и кофе подорожал прилично.

Вот с чаем мне все понятно. Идеальный - это Frontier Natural Products, English Breakfast Tea, 16 oz (453 g). А кофе если растворимый, то нормальный, это- Nescafé, «Выбор дегустаторов», Растворимый кофе, Французская обжарка, 7 унций (198 г)

А как насчет цельнозернового, что можете посоветовать?
spring_dt
Feb. 12th, 2015 07:23 pm (UTC)
Добрый вечер:)
Я вам завтра напишу ответ. Сегодня совсем времени нет. А как вы делаете кофе?
mp_doc
Feb. 12th, 2015 07:33 pm (UTC)
в кофемашине Делонги Магнифика
spring_dt
Feb. 13th, 2015 03:11 pm (UTC)
Мне кажется идеального кофе для всех не может существовать. Даже близкого к идеальному. Для вас гавайский, для меня такого вообще нет. Поскольку у нас рожковая машина, мы контролируем вкус кофе в каждом шоте даже при одинаковом исходном материале. Изменение степени помола, и даже усилия прижатия темпером сказываются на вкусе. Мне просто интересно пробовать разный кофе. Эспрессо позволяет понять, что кофе имеет очень разнообразные вкусы. И среди них нет идеального. Как не может быть идеального вкуса красного вина.
Растворимый кофе в принципе не может считаться хорошим напитком. Это невозможно. Мы его не пьем. Это как порошковое вино. Фаст фуд.
Чай столь же не простой продукт как и кофе. Frontier Natural Products я не могу считать идеалом, мне кажется у него обычный вкус хорошего черного чая, но без изюминки. Юннаньский нам больше нравится в настоящее время.

Из последнего купленного зернового кофе - 330 смесь от Лавки Лебедева. Спорный продукт. Вкус утонченный, но не столь насыщенный как бы мне сейчас хотелось. Да и аромат слабоват. В следующий раз попробую заказать несколько блендов с сайта http://efp.ru/ . Посмотрим как у них с качеством:)

Edited at 2015-02-13 03:13 pm (UTC)
mp_doc
Feb. 15th, 2015 05:15 am (UTC)
Смесь 330 мне показалась несколько пустоватой и немного кисловатой. Пить можно, а удовольствия нет. Насчет идеальности... я употребил неправильное слово. Скорее- эталонный. Вы же согласились, что приведенный в моем примере чай - "обычный хороший чай." То же и с гавайским кофе - он стандартно эталонный. Ничего лишнего. Вот именно такое кофе я и ищу на iHerb.
spring_dt
Feb. 20th, 2015 06:06 am (UTC)
Вспомнилось. У Organic Coffee Co. есть еще Rainforest Blend. Эта смесь мне понравилась у них больше всего. Пробовали?
mp_doc
Feb. 20th, 2015 06:11 am (UTC)
Нет еще. Спасибо, попробую.

Profile

Клевер
spring_dt
Spring D&T

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow